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Em Linha Müller, distrito de Nova Sardenha, a 12 Km da cidade, encontra-se a cascata, despencando-se de 54 metros de altura, em frente a uma grande garganta ( 200 metros de comprimento por 25 metros de altura ), que o visitante pode conhecer passando por trás da cortina da água, numa sensação de raro deslumbramento. A garganta em forma de ferradura é circundada externa e internamente por duas passagens em semicírculo, possibilitando uma bela vista, de qualquer ângulo que se queira. Quando o sol incide dentro do boqueirão sobre a fenda da água, reflete-se toda uma gama de cores nas paredes da caverna, num extraordinário espetáculo de luzes, a contracenar majestosamente com a frondosa vegetação ali existente. Recentemente, a cascata do Salto Ventoso foi palco de gravações do filme indicado ao Oscar, " O Quatrilho " de Fábio Barreto baseado no romance de José Clemente Pozenato.