File:Bacinella di cottura - Musei del cibo - Pomodoro - 014.jpg

From Wikimedia Commons, the free media repository
Jump to navigation Jump to search

Original file (2,804 × 3,200 pixels, file size: 6.96 MB, MIME type: image/jpeg)

Captions

Captions

Add a one-line explanation of what this file represents


bacinella di cottura
Title
bacinella di cottura
Description
Italiano: Macchinario per la preparazione della conserva costituito dalla bacinella vera e propria, d'acciaio e di forma emisferica, montata su un supporto-contenitore grigio e rosso di ghisa e munita al centro di una pala che mescola il pomodoro sminuzzato per assicurare una cottura omogenea. Nel lato posteriore reca una targa metallica con il marchio di fabbrica: la scritta 'LUCIANI' entro un campo circolare ornato da motivi a onde e da due frecce disposte inferiormente e superiormente. La macchina è stata restaurata da Gaudenzio Iacci nel 2010.
Date
Italiano: sec. XX, 1948 circa
Medium
Italiano: acciaio, ferro, ghisa
Dimensions
Italiano: 166x147x164; diam. bacinella 87
Accession number
014
Place of creation
Italiano: officina meccanica Luciani Oreste, Parma
Object history
Italiano: Provenienza: Pieve a Settimo (Firenze), ex opificio conserviero Zaccaria Rossi (acquisto).
Credit line

© Musei del cibo

Wikimedia Italia
The creation of this document was supported by Wikimedia Italia.
বাংলা ∙ čeština ∙ Deutsch ∙ English ∙ Esperanto ∙ français ∙ magyar ∙ italiano ∙ 日本語 ∙ македонски ∙ മലയാളം ∙ Nederlands ∙ português ∙ rumantsch ∙ русский ∙ sicilianu ∙ +/−
Notes
Italiano: Documenta i primi sistemi lavorazione all’aria, con cui si produceva la conserva nera, precedentemente all'impiego delle boules sotto vuoto. A fianco del comparto produttivo alimentare, dagli ultimi anni dell'800 iniziò a svilupparsi quello dei macchinari, che officine di dimensioni medio-piccole costruivano e forgiavano artigianalmente e quasi “su misura”. Tra le più importanti del parmense vi fu la “Oreste Luciani”. Fondata nel 1909 e divenuta dopo la Grande Guerra un'impresa di dimensioni ragguardevoli, con fonderia e presse per lo stampaggio, rimase attiva fino al 1985.
Source/Photographer
Permission
(Reusing this file)
w:en:Creative Commons
attribution share alike
This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.
You are free:
  • to share – to copy, distribute and transmit the work
  • to remix – to adapt the work
Under the following conditions:
  • attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
  • share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.

File history

Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.

Date/TimeThumbnailDimensionsUserComment
current09:29, 25 February 2016Thumbnail for version as of 09:29, 25 February 20162,804 × 3,200 (6.96 MB)Federico Leva (WMIT) (talk | contribs){{Musei del cibo | museo = Pomodoro | inventario = 014 | nome = bacinella di cottura | ambito = officina meccanica Luciani Oreste, Parma | epoca = sec. XX, 1948 circa | dimensioni = 166x147x164; diam. bacinella 87 | materia = acciaio, ferro, ghisa | d...

You cannot overwrite this file.

Metadata

This file contains additional information such as Exif metadata which may have been added by the digital camera, scanner, or software program used to create or digitize it. If the file has been modified from its original state, some details such as the timestamp may not fully reflect those of the original file. The timestamp is only as accurate as the clock in the camera, and it may be completely wrong.

Retrieved from "https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=File:Bacinella_di_cottura_-_Musei_del_cibo_-_Pomodoro_-_014.jpg&oldid=851317668"