File:मुगडाळ गुळाच्या विकासाची पुरण पोळी. परभणी महाराष्ट्र भारत.jpg
Original file (2,448 × 2,448 pixels, file size: 450 KB, MIME type: image/jpeg)
Captions
Captions
Summary
[edit]
| Description |
मराठी: *मुगडाळ गुळाच्या विकासाची पुरण पोळी*
होळी रे होळी पुरणाची पोळी . होळी म्हणलं की सगळ्यांच्या घरी पुरणाची पोळी करतातच . पुरणपोळी म्हणजे सात्विकता वातावरणात निर्माण होते . म्हणुनच पुरणाची पोळी करतांना सौवळं नाही तर निदान स्वच्छता पाळली पाहिजे . पण पुरण हे हरभरा डाळीचे असते म्हणून थोडं पचायला जड होतं . जर पुरण हरभरा डाळीच्या ऐवज आपण मुगाची डाळ वापरून केलं तर पचायला ही हलके होईल . आणि आता तर पुर्वी चा काळही परत येतोय बहुतांश लोक साखरेच्या ऐवजी गुळाचा उपयोग करत आहेत . म्हणुनच तर ,
साहित्य :- मुगडाळ -१ वाटी गुळ -१ वाटी
जायफळ पूड
वेलदोड्याची पूड
गव्हाची कणीक
साजुक तूप
कृती :- प्रथम मुगाची डाळ कुकरमध्ये शिजवून घ्या . मुगडाळ चांगली शिजल्यावर ती फेटुन घ्या . मग एका कढईत १चमच्या साजुक तूप घालून त्यात फेटलेली मुगडाळ घालून ती परतुन घ्या . त्यात १ वाटी गूळ घालून ती परतुन घ्या . आता त्यात वेलची पूड आणि जायफळ पूड घालून ती परतुन घ्या . मुगडाळ व गुळ चांगले एकजिव शिजल्यावर गॅस बंद करावा . हे मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या . पुरणपोळी साठी गव्हाची कणीक जरा सैल तिंबलेली चालेल . आता पोळी करतांना हाताने कणकेची झोळी किंवा वाटी करून घ्या . त्यात पुरण घालून त्या वाटीला बंद करत पाकळ्या करून घ्या . म्हणजे त्याला शेवटी मोदकाचा आकार तयार होईल . मग त्या मोदकाचे टोक दाबुन कणकेच्या पिठात बुडवून त्याची पोळी लाटून घ्या आणि ती तव्यावर भाजून घेतांना दोन्ही बाजूस साजुक तूप लावून घ्या . आता तयार झाली आहे आपली " *मुगडाळ गुळाच्या विकासाची पुरण पोळी* ". या सोबत मिरची चे पंचामृत , कैरीचा कायरस , आंब्याचं किंवा लिंबाचं लोणचं तोंडी लावायला घ्या . आपल्याला कशी आवडते पुरणपोळी साधी भाजलेली की खरपुस भाजलेली ? हे आम्हाला नक्की कळवा . *मुगडाळ गुळाच्या विकासाची पुरण पोळी* याची कृती नक्की पहा 👇👇👇 |
| Date | |
| Source | Own work |
| Author | Vikas Rameshrao Lohagaonkar |
Licensing
[edit]
- You are free:
- to share – to copy, distribute and transmit the work
- to remix – to adapt the work
- Under the following conditions:
- attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
 | This image is blurry. It might therefore qualify for deletion if an identical image of better quality is provided.
Some pictures are blurred intentionally; those should not be deleted but placed in Category:Intentionally blurred images. |
|
This image was uploaded as part of Wiki Loves Food 2021.
|
 |
|
This file was uploaded by a participant of a photography competition, which was organized by the West Bengal Wikimedians User Group.
To see other files uploaded during competitions organized by the user group, please check this category.
|
|
File history
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
| Date/Time | Thumbnail | Dimensions | User | Comment | |
|---|---|---|---|---|---|
| current | 14:32, 28 March 2021 | | 2,448 × 2,448 (450 KB) | Vikas Rameshrao Lohagaonkar (talk | contribs) | Uploaded own work with UploadWizard |
You cannot overwrite this file.
File usage on Commons
There are no pages that use this file.
